বিশ্ব জুড়ে শুরু হয়েছে রমজান। সারাদিন রোজা রাখার পর সূর্যাস্তের পর ইফতার। আর পাকিস্তানের এক এনজিও বিনামূল্যে মুসলিমদের ইফতারের ব্যবস্থা করেছে। শুধু ইফতারই নয়, দামি খাবারও দিচ্ছে ওই সংস্থা। ইফতারে দেওয়া হচ্ছে উটপাখীর মাংস। এই মাংস দামি এবং বিরল। পাকিস্তানের এই মাংস অনেকেরই বেশ প্রিয়।

মঙ্গলবার থেকে শুরু হয়েছে রমজান। অন্তত ৫০০ পরিবারের জন্য এই খাবারের ব্যবস্থা করেছে ওই এনজিও। স্থানীয় চিকপি কারির সঙ্গে উটপাখীর মাংস সাজিয়ে দেওয়া হয়েছে।

জাফারিয়া ডিজাস্টার ম্যনেজমেন্ট সেল ওয়েলফেয়ার ফাউন্ডেশন নামে ওই সংস্থার জেনারেল সেক্রেটারি জাফর আব্বাস জানিয়েছেন, বহু ধনী ব্যক্তি তাঁদের দিকে সাহায্যের হাত বাড়িয়ে দিয়েছেন।

আগামিদিনেও গরীব মানুষকে হরিণের মাংস সহ এই ধরনের দামি খাবার খাওয়ানোর পরিকল্পনা আছে বলে জানিয়েছেন জাফর। ভ্যান চালক মহম্মদ হুসেন বলেন, ‘আমি কখনও উটপাখীর মাংস খাইনি। দারুণ লেগেছে।’ আগামী দু’দিন না খেলেও চলবে, এতটাই পেট ভরে খেয়েছেন তিনি।

আশফাকুর রহমান

বার্তা বিভাগ প্রধান